Programación de Navidad 2018

24 de Diciembre

  • Noche en Régimen de Alojamiento y Desayuno
  • Cena de Nochebuena (hasta las 23.30h)
  • Después de la Cena, Invitación a Cava y Repostería Navideña en Nuestra Cafetería.
  • Incluye piscina climatizada y Parking.
Precio: una persona 149€ / dos personas 238€

24 de Diciembre

  • Cena con Menú Especial de Navidad.
Precio: 55€ / persona.

25 de Diciembre

  • Almuerzo con Menú Especial de Navidad.
Precio: 55€ / persona.

31 de Diciembre

  • Noche en Régimen de Alojamiento y Desayuno
  • Cena de Nochevieja (hasta las 23.30h)
  • Después de la Cena, Invitación a Cava y Repostería Navideña en Nuestra Cafetería donde podrán
    disfrutar de una Agradable Velada.
  • A las 00.00h. podrán tomar las Uvas de la Suerte siguiendo las Campanadas desde TVE.
  • Incluye piscina climatizada y Parking.
Precio: una persona 165€ / dos personas 290€

31 de Diciembre

  • Cena de Noche Vieja con Menú Especial de Fin de Año.
Precio: 75€ / persona.

6 Enero

  • Almuerzo de Reyes con Menú Especial de Navidad.
Precio: 55€ / persona.

1 de Enero

  • Almuerzo de Año Nuevo
Precio: 55€ / persona.

Menú Especial de Navidad

Disponible los días 24 de Diciembre (cena de nochebuena) , 25 de Diciembre, 1 de Enero y 6 de Enero.

Para Empezar
  • Natillas de Cangrejo, Pomelo Rosa, Ensalada de Cangrejo y Menta.
Entrante (A Elegir)
  • Cola de Langosta con Cremoso de Coliflor Torrefacta y Salsifi.
  • Ensalada Templada de Codorniz en Escabeche Suave de Manzana.
Principal (A Alegir)
  • Escalope de Lubina con Láminas de Panceta y Salsa de Vino Tinto.
  • Filete de Merluza con Remolacha Dorada y Berberechos.
  • Bacalao Skrei Asado al Champaña y Miel.
  • Medallón de Rape, Tocino Ahumado y Cola de Buey en su Jugo.
  • Presa de Bellota con Patatas a lo Pobre.
  • Suprema de Vaca con Mousse de Queso Azul y Mermelada de Chalotas.
  • Cochinillo Asado Estilo Palazuelos de Eresma.
Postre (A Elegir)
  • Trufa de Chocolate, Toffee y Pera Especiada
  • Mirabelle Soufflé con Quenelle de Plátano FlambeadoCafé y Repostería Navideña.
Bodega
  • Vino Blanco: Blanc de Blancs (D.O. Penedés) / Melior Verdejo (D.O. Rueda).
  • Vino Tinto: Ramón Bilbao (D.O. Rioja)/Quinta de Tarsus Crianza (D.O. Ribera del Duero).
  • Cava: Codorníu Prima Vides.
  • Agua, Cerveza, Refrescos.
Precio 55€ IVA Incluido / Persona

Menú de Nochevieja

Cena de Nochevieja del 31 de Diciembre de 2018

 

  • Tarrina de Foie Mi-Cuit y Anguila Ahumada, Remolacha Dorada y Toques de Púrpura.
  • Vieiras Asadas con Veloute al Aroma de Regaliz, Manzana y Berros.
  • Dorada Salvaje en Salsa de Coco y Jengibre sobre Cama de Puerro y Mantequilla de Hierbas.
  • Sous Vide Carrillera de Ternera Lechal con Membrillo y Castañas.
  • Mascarpone con Fresas y Helado de Café Blanco de Etiopía.
  • Mousse de Chocolate Negro Especiado de Naranja y Brioche de Frutas.

DOCE UVAS y REPOSTERÍA NAVIDEÑA

 

Bodega
  • Vino Blanco: Aura (D.O. Rueda).
  • Vino Tinto: Pesquera Crianza (D.O. Ribera del Duero).
  • Cava: Codorníu Prima Vides.
  • Agua, Cerveza, Refrescos.
Precio 75€ IVA Incluido / Persona

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