1 de Enero

  • Almuerzo de Año Nuevo
Precio: 55€ / persona.

6 Enero

  • Almuerzo de Reyes con Menú Especial de Navidad.
Precio: 55€ / persona.

Menú Especial de Navidad

Disponible los días 24 de Diciembre (cena de nochebuena) , 25 de Diciembre, 1 de Enero y 6 de Enero.


Para Empezar

 

  • Natillas de Cangrejo, Pomelo Rosa, Ensalada de Cangrejo y Menta.

Entrante (A Elegir)

 

  • Cola de Langosta con Cremoso de Coliflor Torrefacta y Salsifi.
  • Ensalada Templada de Codorniz en Escabeche Suave de Manzana.

Principal (A Alegir)

 

  • Escalope de Lubina con Láminas de Panceta y Salsa de Vino Tinto.
  • Filete de Merluza con Remolacha Dorada y Berberechos.
  • Bacalao Skrei Asado al Champaña y Miel.
  • Medallón de Rape, Tocino Ahumado y Cola de Buey en su Jugo.
  • Presa de Bellota con Patatas a lo Pobre.
  • Suprema de Vaca con Mousse de Queso Azul y Mermelada de Chalotas.
  • Cochinillo Asado Estilo Palazuelos de Eresma.

Postre (A Elegir)

 

  • Trufa de Chocolate, Toffee y Pera Especiada
  • Mirabelle Soufflé con Quenelle de Plátano FlambeadoCafé y Repostería Navideña.

Bodega

 

  • Vino Blanco: Blanc de Blancs (D.O. Penedés) / Melior Verdejo (D.O. Rueda).
  • Vino Tinto: Ramón Bilbao (D.O. Rioja)/Quinta de Tarsus Crianza (D.O. Ribera del Duero).
  • Cava: Codorníu Prima Vides.
  • Agua, Cerveza, Refrescos.
Precio 55€ IVA Incluido / Persona

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